Die F.A.Z. Gourmetvision. 15 Deutsche Spitzenköche, ihre Kreationen und ihre Visionen

Jürgen Dollase, Kolumnist und Autor hat die Küche von 15 kreativen Spitzenköchen Deutschlands erkundet und ein Buch für alle Sinne auf 280 Seiten geschaffen...>>mehr

Ein Buch, das nicht nur die Qualität eines Gerichts würdigt, sondern sich auch von den Ideen dahinter, dem Ungewöhnlichen, dem Neuen und Unerwarteten auf dem Teller faszinieren läßt. Dazu interviewte Manfred Kohnke vom Gault Millau für die "F.A.Z. Gourmetvision" die Köche zu ihren spannenden Begegnungen mit dem "Geschmacksmeister" Dollase. Ein wahrlich sinnliches Erlebnis!



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